Ton'an Ramen

탄탄하게 씹히는 면과 지방과 살코기의 균형이 좋은 차슈. 지로계 라멘 특유의 든든한 한 그릇을 찾는다면 Ton'an Ramen의 조합이 눈길을 끈다. 방문객 중에는 면의 식감이 탄탄하면서도 조금 가늘어 먹기 편했다는 이도 있다. 차슈는 부드러운 식감에 더해 불에 구운 향이 인상적이었다는 후기가 있어, 면과 고기의 식감을 각각 즐기고 싶을 때 선택해 볼 만하다.

먹는 도중 입맛에 맞게 맛을 조절할 수 있다는 점도 특징이다. 한 방문객은 테이블 위의 타레와 고추기름을 더해 맛의 변화를 즐겼다고 한다. 다른 방문객은 마늘을 추가하자 국물에 풍미가 더해졌다고 느꼈다. 매운 라멘을 먹은 이들은 감칠맛과 매운맛의 균형, 마늘과의 조화를 즐겼다는 소감을 남기기도 했다. 매콤한 한 그릇을 고를지, 테이블 위 조미료로 입맛에 맞출지는 그날 기분에 따라 정하면 된다.

양을 고를 때 참고할 만한 사례로는 미니(125g)를 주문한 방문객의 기록이 있다. 같은 방문객은 다음에는 작은 라멘(250g)을 먹어 보고 싶다고 적었다. 처음에는 부담이 적은 양부터 선택하는 방법도 엿볼 수 있다. 치즈와 고추를 곁들이고 차슈를 듬뿍 올린 한 그릇을 즐겼다는 사람도 있다. 이는 한 방문객의 주문 사례지만, 넉넉히 먹고 싶은 날이나 매운맛과 치즈의 조합이 궁금할 때 참고가 된다. 매장 식사뿐 아니라 포장과 배달도 가능하다는 안내가 있다. 매장에서 면의 식감을 즐길지, 포장이나 배달로 이용할지도 선택할 수 있다.